کتابخانه عمومی رستمکلا

ماست و خیار ناصرالدین شاهی ! می گویند در زمان ناصرالدین شاه، روزی امیرکبیر که از حیف و میل سفره های خوراکِ درباری به تنگ آمده بود، به شاه پیشنهاد کرد که برای یک روز آنچه رعیت می خورند را میل فرمایند.شاه پرسید که: مگر رعیت ما چه میل می کنند !؟امیر گفت : ماست و خیار...شاه سر آشپزباشی را صدا زد و فرمان داد برای ناهار فردا #ماست_و_خیار درست کند... سر آشپزباشی به تدارکات چی دستور تهیه مواد زیر را داد:1) ماست پر چرب اعلا 6 من ...2) خیار نازک و قلمی ورامین 2 من ...3) گردوی مغز سفید بانه 1 کیلو ...4) پیاز اعلای همدان 1 من ...5) کشمش اعلا و مویزِ شاهانی بدون هسته 1 کیلو ...6) نان مرغوب مغز دار خاش خا...

ادامه مطلب